Краснославянский

Крыжовник Краснославянский относится к сортам среднего срока созревания. Ценится за высокую продуктивность, отменные вкусовые качества и внешнюю привлекательность ягод.
Оригинатором является Ленинградская плодовоовощная опытная станция. Над выведением сорта работали селекционеры И. С. Студенская и О. А. Медведева. Включен в Госреестр в 1992 году

Морфология куста. Куст средней интенсивности роста, высота взрослого куста не более 1,3 м., чаще ниже,  компактный, слабораскидистый, средней густоты. Побеги достаточно прямые, направлены от центра вверх и в стороны, у основания имеют светло-коричневый оттенок, а ближе к верхушкам — светло-зелёный.
Шиповатость достаточно сильная, по всему побегу, лишь немного уменьшаются к верхней части.
Лист округлый, гладкий, может быть как матовым, так и обладать легким блеском.
По зимостойкости не уступает большинству сортов, так что на территории Калининградской области совершенно не требует никаких предморозных мероприятий.
Вступает в активное плодоношение с 3-4 года. Наибольший урожай дают 6-8 летние побеги. В дальнейшем на них урожайность снижается. Однако при грамотной обрезке куст может отдавать достойный урожай в течении 20 лет и более. (Подробнее о выращивании крыжовника в специальном разделе. Агротехника крыжовника)

Ягода. Ягоды довольно крупные, около 1,5 см в диаметре, при среднем весе в 5 гр.  Форма плода круглая, иногда слегка вытянутая, слабоопушенная. Жилкование слабое. Имеет темно-красную, даже вишневую окраску. Кожица не толстая, средней плотности, плод при съеме не разрывается и не мнется. Мякоть очень сочная и нежная, обладает десертным, богатым вкусом с ноткой кислинки.
Урожайность высокая. На всём протяжении побега. У основания наблюдаются максимально крупные ягоды – до 8-9 грамм. Но в связи с недостатком света менее насыщенные по цвету, однако такие же по вкусу как в верхней части куста.

Срок созревания. Среднего срока плодоношения. Созревание проходит одновременно, в третьей декаде июля.  Собранные ягоды хорошо хранятся до 4-5 дней.

Особенности сорта:

Достаточно крпные, очень сочные и сладкие ягоды при высокой неприхотливости сорта делают крыжовник Краснославянский одним из самых желанных среди садоводов. И даже большое количество шипов не может перебить эти достоинства.
Краснославянский можно использовать практически во всех видах переработки. Он хорошо подвергается заморозки и в дальнейшем не теряет сладости ягод. Пригоден для консервации и для сушки. Судя по отзывам садоводов, го можно использовать в соусах для мяса, рыбы и птицы.
Когда решили крыжовник называть «северный виноград», скорее всего думали именно о Краснославянском. Он действительно имеет схожий окрас плода и даже общие вкусовые характеристики с виноградом. А в высушенном виде так и вообще можно спутать с настоящим изюмом!

Галерея изображений