Альта – сорт черной смородины среднепозднего срока созревания интенсивного типа, селекции Института садоводства УААН. Получен сорт путем скрещивания гибридной формы А-1-7 (Юность х Зоя) и сорта Минай Шмырев.
Селекционеры: Копань В.В., Копань В.Н.
Куст среднерослый (1-1,5м), слабораскидистый. Побеги прямые, выше средней толщины, эластичные, с укороченными междоузлиями, на которых рельефно выделяются фиолетово-красные заостренные почки.
Кисти средней длины, с густым размещением ягод.
Ягоды средней величины, немного неодномерные, средней массой (1,2-1,7г.), крупные (2,5-2,6г.), округло-овальные, черные, блестящие, очень ароматные, созревшие ягоды не осыпаются, с сухим отрывом. Кожица средней толщины, прочная, эластичная.
Мякоть зеленовато-коричневая, сочная, кисло-сладкая, с несильным ароматом.
Дегустационная оценка - 4,0-4,25 балла.
Плоды содержат: сухих веществ - 14,5%, сахаров - 9,2%, органических кислот - 3,0%, пектинов - 1,08%, фенольных соединений - 533,4мг, витамина С - 194,3 мг на 100г сырой массы.
Созревания ягод происходит в средне-поздние сроки, немного растянуто.
Ягоды пригодны для потребления свежими, а также для заморозки и технической переработки (соки, желе, виноматериалы).
Представляет интерес для промышленной и особенно любительской культуры во всех зонах развитого ягодоводства, как сорт хорошо адаптированный к различным условиям выращивания. Укороченные междоузлия и пучковая завязь просто облепляют побеги ягодами.
Преимущества:
- очень высокая, стабильная урожайность;
- самоплодность;
- комплексная устойчивость к грибным болезням;
- неприхотливость к условиям выращивания.